De Sauvignon druiven worden geplukt tussen 1 en 26 april bij een temperatuur van 15-18 graden. De wijn is droog, maar door de passievruchten, kruisbessen, kruiden, gesneden grassmaken en kalkachtige tonen, geeft de Queen of Hearts een spectaculair mondgevoel.

 

Er is geen twijfel mogelijk, dat er van geluk mag worden gesproken, de oude wijnstokken te hebben kunnen klonen om het unieke karakter van deze Sauvignon te behouden. Het rijpingsproces vindt plaats in roestvrij staal tot er een alcoholpercentage van 12% is bereikt

 

Helder licht stro-gele kleur, een beetje bleker op de rand, de neus is fris en de dronk dorstlessend, met een strakke kern van Capsicum denk hierbij aan Spaanse peper en paprika, die een aromatische verbinding aangaan en de smaak versterken, tot het echte wow-gevoel.

 

Heerlijk als aperitief, of bij salades en groenten. Deze wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook weggelegd worden tot maximaal 3 jaar.

Babich - Forbidden Vines

Productcode: 0004
€ 12,99Prijs